Termine in lingua sarda che si traduce “ricordi”.
Amentos e’ un vino dolce passito che si beve in compagnia magari raccontando annedoti o ricordando vecchie storie
Amentos di Carignano
Passito di Carignano del Sulcis DOC
/350ml
| Uvaggio | |
|---|---|
| Zona di produzione | |
| Altimetria del vigneto | |
| Tipologia di terreni | |
| Sistema di allevamento | |
| Densità dei ceppi | |
| Produzione per ettaro | |
| Età media delle viti | |
| Epoca vendemmia | |
| Vinificazione | macerazione a freddo delle bucce per 48 ore alla temperatura di 12° C |
| Fermentazione alcolica | |
| Fermentazione malolattica | |
| Affinamento | in barriques di allier per 12 mesi e in bottiglia per altri 3 mesi |
Caratteristiche del vino
Il nome
Caratteristiche
Abbinamenti
Passito dal rosso profondo, al naso ha un bouquet intenso con note di prugna e ciliegia sotto spirito, con nuances balsamiche di eucalipto.
Gusto ricco, pieno, caldo, con bel finale speziato e chinato.
Caratteristiche del vino
Premi e riconoscimenti
2013
- GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI: Amentos 2010 Carignano del Sulcis Passito 92/100
