Ottimo per l’aperitivo, Elat accompagna egregiamente pietanze a base di frutti di mare e crostacei, cruditè di pesce, sushi e sashimi.
Elat
Isola dei Nuraghi IGT
/750ml
| Denominazione | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| Annata | 2019 |
Caratteristiche del vino
Abbinamento
Caratteristiche
Colore: giallo con riflessi ramati.
Olfatto: aromi intensi di fiori bianchi con nuances balsamiche.
Vinificazione:
Questo vino nasce da sperimentazioni in vigna ed in cantina, atte a rivelare il carattere nascosto del vitigno a bacca rossa principe del Sulcis.
Tramite un’accorta vinificazione in bianco, svolta in acciaio a basse temperature, seguita da un affinamento di 6 mesi sulle fecce fini con batonnage quasi quotidiano, nasce un vino dal colore giallo con riflessi ramati, unico nel suo genere.
Il tutto al riparo dall’ossigeno, per evitare l’ossidazioni degli aromi floreali e balsamici sprigionati dalle uve.
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Wine specs
Awards
VINTAGE 2019
- DECANTER WORLD WINE AWARDS: 90 POINTS
