In lingua sarda foras significa straniero, che proviene da fuori. Nell’isola di sant’antioco non si trovano uve della varieta cannonau e questo vino è prodotto con uve “straniere” che provengono dai territori insulari della sardegna.
Foras
Cannonau di Sardegna DOC
/750ml
| Uvaggio | |
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| Zona di produzione | |
| Altimetria del vigneto | |
| Tipologia di terreni | |
| Sistema di allevamento | |
| Densità dei ceppi | |
| Produzione per ettaro | |
| Età media delle viti | |
| Epoca vendemmia | |
| Vinificazione | Macerazione delle bucce a temperatura controllata per 8/10 giorni |
| Fermentazione alcolica | |
| Fermentazione malolattica | |
| Affinamento |
Caratteristiche del vino
Il nome
Caratteristiche
Abbinamenti
Rosso granato. il profilo olfattivo è elegante con aromi di frutta rossa, fragoline di bosco, erbe aromatiche con una nota speziata.
Il gusto è ricco e caldo, con tannini morbidi e freschezza moderata. Il finale è persistente.
Può essere usato per la preparazione di risotti dal sapore intenso ed avvolgente.
