E’ una località nell’isola di Sant’Antioco particolarmente vocata alle produzioni agricole.
Kanai
Carignano del Sulcis DOC RISERVA
/750ml
| Uvaggio | |
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| Zona di produzione | |
| Altimetria del vigneto | |
| Tipologia di terreni | |
| Sistema di allevamento | |
| Densità dei ceppi | |
| Produzione per ettaro | |
| Età media delle viti | |
| Epoca vendemmia | |
| Vinificazione | |
| Fermentazione alcolica | |
| Fermentazione malolattica | |
| Affinamento | in barriques di allier per 10 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi |
Caratteristiche del vino
Il nome
Caratteristiche
Abbinamenti
Rosso rubino brillante. Il profilo olfattivo complesso ed elegante con aromi di bacche rosse, di confettura e nuances speziate, con un fondo vegetale.
Al palato è ampio, caldo, con una trama tannica matura e buona freschezza, il finale è lungo e persistente.
Buona corrispondenza gusto-olfattiva.
Da gustare con piatti a base di selvaggina, come lepre, cinghiale, o cervo.
Caratteristiche del vino
Premi e riconoscimenti
2015
- VINI D’ITALIA GAMBERO ROSSO : Kanai ’09 Carignano del Sulcis Riserva 2 bicchieri
2013
- VINI BUONI D’ITALIA TOURING CLUB: Kanai ’08 – Carignano del Sulcis riserva – Corona
- VINI BUONI D’ITALIA TOURING CLUB: Kanai ’07 – Carignano Riserva – Corona
- WINE ADVOCADE ROBERT PARKER: Kanai ’05 – Carignano del Sulcis Riserva – 90/100
